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【推荐】山东菜价降得多的是批发价零售价没明显降低长木王莲

2022年12月09日

山东：菜价降得多的是批发价，零售价没明显降低

11月2日，山师大校园，该校国际交流学院十几个国家的留学生举办露天国际美食节。留学生们现场烹调自己国家的特色食品，师生们纷纷赶来品尝，现场气氛十分热烈。本报记者周青先摄

山东农业信息网对35种蔬菜价格监测显示，山东省蔬菜批发价格已连续4周下跌，与去年同期相比跌了25.59%。作为全省较大的蔬菜集散地，省城的菜价怎样？1日，记者通过采访与数据对比发现，与去年同期相比，今年省城菜价也普遍偏低，但不少市民感觉并不明显。其中有着怎样的原因？

省城蔬菜批发价较去年降四成

与全省情况相似，因今年蔬菜供应量增多，与去年同期相比，今年省城不少蔬菜的批发价出现不同程度下跌。“便宜！”在1日的采访中，不少蔬菜批发商都这样表示。

据匡山农产批发市场统计数字显示，今年市场上不少蔬菜价格都出现了较大幅度的下降。以11月2日当天为例，去年同日的大白菜价格为每斤0.5元，今年为0.15元，西葫从1元降至0.6元，油菜从0.9元降至今年的0.4元，大葱也从1.2元降为0.8元。大蒜、生姜的降幅更是明显，大蒜从每斤5元落至1.5元，生姜也从4.5元左右降至1.3元。

记者选取了市民常吃的十种蔬菜，比较了它们在匡山批发市场今年11月2日与去年同日的价格情况，这十种蔬菜分别为西红柿、卷心菜、大白菜、黄瓜、西葫、冬瓜、油菜、芹菜、西兰花、菜花，其中只有冬瓜的价格较去年高出0.2元，涨幅为50%。整体算下来，十种蔬菜去年11月2日的均价为1.091元，今年为0.65元，较去年同日降了40%。而大蒜、生姜的降幅更是分别高达70%和71%。

菜价降了，市民却“没啥感觉”

蔬菜批发价降了，市民的感觉却并不明显。采访中，不少市民均表示，大部分菜价都“没怎么跌”，“一两毛钱的没啥感觉”。

“没有感觉哪个菜便宜很多，多数没涨也没跌吧。”在羊头峪西沟的露天菜市场上，正在买菜的郝女士说，平时家里主要吃芹菜、黄瓜、蘑菇、豆角、大葱这些常见菜，但没有感觉这些菜的价格有明显下降。

在大润发超市买菜的刘女士也表示，菜价“没怎么跌”。“都差不多吧，最近确实没注意到有什么菜涨价了，但是也没有降价很多的感觉，白菜倒是挺便宜，降价挺厉害的。”此外也有一些菜稍微降了一点，但都是一毛两毛的，感觉不明显。

批发价降幅大，零售价相对“淡定”

市民为啥感觉不明显？匡山农产品批发市场副总经理刘福水分析，统计数字显示的是平均价，但并不代表所有蔬菜都出现了较大降幅，部分品种甚至出现上涨，统计中，大蒜、生姜、大白菜等价格大跌的品种拉低了最终统计结果，但市民日常不可能只吃这些菜，所以感觉会不明显。

也有业内人士认为，相对来说，蔬菜价格降幅较为明显的是批发价，蔬菜进入流通环节后，其降价幅度被一层层弱化，导致最终的零售价格变化并不明显。记者根据济南市物价局对市内五区(10月底)主要蔬菜零售价格，计算了大白菜、油菜、黄瓜、萝卜等24种蔬菜的均价，结果显示，去年10月底，市区蔬菜零售均价为1.88元，今年为1.58元，较去年跌了16%。这个数值比批发价“淡定”得多。